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title: La seiche de Pirate Cannerie
description: "Découvrez la nouvelle seiche à l’encre de Pirate Cannerie : une recette artisanale, savoureuse et authentique, idéale pour chefs et épiceries fines."
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# [La seiche de Pirate Cannerie](https://jeanticot.fr/le-blog/la-seiche-de-pirate-cannerie)

 Rédigé par [Jeanticot](https://jeanticot.fr/le-blog/author/jeanticot) | Oct 29, 2025 5:19:14 PM

Pirate Cannerie élargit sa gamme artisanale avec une nouveauté pleine de caractère : la seiche à l’encre. Fidèle à son savoir-faire, Lucie travaille une recette savoureuse qui met en valeur l’authenticité de ce produit phare de la gastronomie maritime.

## Un produit artisanal et gourmand

La seiche, soigneusement préparée, est mijotée dans son encre pour révéler toute la profondeur de ses saveurs. Résultat : une texture fondante et un goût intense, qui rappellent la tradition culinaire du littoral basque.

## Pour les professionnels : des usages multiples

👉 En restauration, la seiche à l’encre s’adapte facilement :  
- En tapas ou en petite assiette pour enrichir une carte bistronomique.  
- En garniture raffinée pour pâtes ou risottos.  
- En plat principal, accompagnée de riz ou de légumes de saison.  
👉 En épicerie fine, c’est une référence idéale pour séduire les amateurs de produits de la mer de caractère. Sa présentation en conserve artisanale permet de valoriser à la fois praticité et authenticité.

## Un allié pour vos cartes et rayons

Avec cette nouvelle création, Pirate Cannerie continue d’allier savoir-faire traditionnel et adaptation aux besoins des professionnels. Restaurateurs comme épiciers fins disposent ainsi d’un produit prêt-à-l’emploi, qualitatif, et qui garde toute son identité culinaire.

Egalement disponible en version à l’armoricaine.

 

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